Ketchup Tropical
Ketchup Tropical
Ingredientes
- check_circle2 colheres de sopa de Ketchup Mendez
- check_circle1 colher de sopa de azeite de oliva
- check_circle2 dentes de alho em fatias finas
- check_circle1 cebola branca em fatias finas
- check_circleSal
- check_circle1 manga madura doce descascada e picada
- check_circleSuco de 1 laranja
- check_circleSuco de 1/2 limão siciliano
- check_circlePimenta-do-reino moída
- check_circleVinagre de arroz
Modo de preparo
- 1
Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e uma boa pitada de sal. Salteie a cebola até ficar completamente translúcida, cerca de 15 minutos. Adicione o ketchup, a manga e os sucos cítricos. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando até reduzir e engrossar. Transfira a mistura para um liquidificador e bata até formar um purê.
- 2
Prove e ajuste o tempero com sal, pimenta do reino e vinagre (adicionando um pouco mais de suco de limão ou laranja, se necessário) e leve à geladeira até esfriar.
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