Como as pimentas Mendez são cultivadas?

O segredo da qualidade dos nossos molhos e outros produtos começa muito antes da fabricação em si, mas nos processos e manejos cuidadosos ainda durante a fase de plantação das pimentas, em nossas lavouras. Com cerca de quatro toneladas de pimentas colhidas ao mês, elas são cultivadas ao ar livre. Nosso controle de prevenção de pragas é feito com foco na nutrição vegetal, pois a planta bem nutrida se forma mais resistente. Alémdisso é feito um controle preventivo e curativo com defensivos com registro para a culturada pimenta junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Contamos com a colaboração de uma Engenheira Agrônoma que cuida de todas as áreas de produção. Que controla os dados de cultivo, e através desses dados busca ajustar as melhorias necessárias, além de nos indicar novas soluções e inovações para implementar. No controle de qualidade, tanto os processos internos quanto externos envolvendo as pimentas são feitos com rigor e de acordo com a legislação. Dessa forma, conseguimos manter a mesma qualidade das nossas pimentas desde o plantio ao seu uso como matéria- prima na fabricação dos nossos molhos e outros produtos.

Nossa história é intimamente familiar: nasceu em uma família, no coração do Brasil e com os esforços de uma equipe que se sente comprometida com as rotinas de produção muito além do esperado. O conceito de agricultura familiar se reflete na qualidade das pimentas, afinal, é um sistema que tende a ser mais "limpo" com a utilização de tratos culturais mais sustentáveis, inspirados na forma de cultivo dos antepassados dessas famílias. Todas elas recebem capacitação técnica desde o pré-plantio até a colheita, garantindo uma união entre a tradição da sua própria maneira de cultivo e a satisfação dos padrões de qualidade exigidos pela Mendez em todos os produtos.

Aqui, a sua pimenta tem história! E ela é construída diariamente pelas mãos de centenas de apaixonados por sabor, qualidade e, obviamente, pimentas! Nosso conceito de produção baseia-se em oferecer verdadeiras experiências gastronômicas, que agradam tanto o paladar quanto o olfato e transformam cada refeição em momentos gostosos para relembrar. Assim, vamos tendo a certeza de que cada semente plantada tem o amor e o cuidado necessários para chegar à sua mesa com o cuidado que a nossa família desenvolveu especialmente para a sua. Curta mais de cada momento, curta Mendez!