Croquete de Carne com Molho de Pequi Mendez
Para hoje a pedida é uma porção de croquete de carne apimentado, nessa receita especial para bolinhos crocantes por fora e super macios por dentro.
Ingredientes
- check_circle600g de carne moída
- check_circle2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- check_circle3 dentes de alho picados
- check_circle1/2 cebola média picada ou ralada
- check_circle1/2 pimentão médio picado
- check_circle1/2 colher (sopa) de sal
- check_circle1 colher de Molho de Pequi Mendez
- check_circle6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- check_circle2 ovos
- check_circlePara empanar
- check_circle1 xícara (chá) de farinha de trigo
- check_circle1 xícara (chá) de farinha de rosca
- check_circle2 ovos
Modo de preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, o pimentão e o alho.
- 2
Depois coloque a carne moída, o Molho de Pequi Mendez e o sal.
- 3
Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
- 4
Coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem a carne, formando uma bola de massa.
- 5
Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
- 6
Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e depois é só fritar.
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