Mendez

Pastel Chinês com Pimenta Biquinho

Pastel Chinês com Pimenta Biquinho

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Pastel Chinês com Pimenta Biquinho

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de lombo bem picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo (rasa)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 1/2 manga
  • 1/2 pacote de massa de pastel
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • óleo para fritar
  • ½ xícara (chá) Pimentas Biquinho Mendez bem picadas
  • sal a gosto
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. 1

    Refogue a cebola no azeite. Em seguida, polvilhe a farinha de trigo, adicione a carne e mexa sem parar. Acrescente, então, o leite aos poucos e misture até formar um creme grosso. Tempere com o sal e as Pimentas Biquinho Mendez. Retire do fogo. Ao esfriar, abra a massa e recheie os pastéis e reserve. Para o molho, bata as mangas com os tomates até formar um creme grosso. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o gengibre. E, enfim, frite os pastéis em óleo quente e sirva com o molho.

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