Peixe na telha
Para quem achava que este prato não poderia ficar mais gostoso, agora com os produtos Mendez a degustação desta receita jamais será a mesma.
Ingredientes
- check_circle500 gramas de filé de peixe cortado em cubos (Pirarucu)
- check_circleSuco de 1 limão
- check_circleSal, e pimenta do reino e alho picado a gosto
- check_circle¼ xícara (chá) de azeite
- check_circleMolho de Pimenta Defumado Chipotle Mendez
Modo de preparo
- 1
Tempere o filé de peixe cortado em cubos com o suco limão e deixe descansar por 5 minutos.
- 2
Escorra o líquido, tempere com sal, pimenta do reino e o alho a gosto e deixe descansar por +/- 30 minutos.
- 3
Depois desse tempo, seque os cubos de peixe com papel toalha e reserve.
- 4
Em uma frigideira antiaderente em fogo médio aquecida com azeite, grelhe os cubos de peixe e, quando começar a dourar, vire para dourar o outro lado. Apague o fogo e reserve.
- 5
Em uma telha culinária coloque os cubos de peixe dourados, e leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 20 minutos.
- 6
Retire do forno e sirva com Molho de Pimenta Defumado Chipotle Mendez.
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